Receta saludable

Pizza de verduras con huevo

Una pizza cargada de proteínas y vitaminas, muy rica tanto para aquellos que desean comer bien a base de verduras, como para  los más peques de casa que siempre protestan cuando ven algo verde. Una receta rápida y sencilla. ¡Ñammmm!

Ingredientes: (para 2 personas)

-1 masa fresca de Casa Tarradellas
-100 gr de tomate frescos
-1 cebolla pequeña
-10 champiñones
-1/2 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-1/2 calabacin
-50 gr de queso 
-Una cucharadita tipo postre de oregano
-2 huevos.
-Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

-Precalentar el horno a 200ºC durante 10-15 minutos.
-Desenrollar la masa de pizza con el papel de cocción sobre una bandeja de horno.
-Trituramos los tomates y añadimos media cucharadita de oregano y otra media de aceite de oliva.
-Lavamos y cortamos en brunoise (cuadraditos pequeños)  el calabacín. En juliana la cebolla, los champiñones y los pimientos.
-Rehogamos las verduras durante 10 minutos en un poco de aceite.
-Añadimos a la masa, la salsa de tomate, las verduras, los huevos y  el queso.
-Metemos es el horno durante 15 minutos y listo!!!